Colis Aveyronnais

Fiche consommateur

COMPOSITION

2 x 500g de saucisse fraîche, 1 saucisson 82% (220g), 1 saucisse sèche artisanale perche (300g), 2 x 600g d'aligot (1,2 kg), 1 plateau de fromage de vache (900g à 950g soit environ 5 fromages différents), 1 paquet de coppa tranché (80g)

ALLERGENE

Lactose

CONSERVATION

Nous vous recommandons de conserver la viande au réfrigérateur entre 0 et 4° C maxi. Vous recevez votre viande dans un emballage sous vide, ce qui permet un délai de conservation de 10-12 jours. La charcuterie sèche se garde à température ambiante. Tous nos produits sont frais, donc vous pouvez les congeler sans souci. La décongélation est une étape à ne pas négliger, elle doit être douce afin de préserver toutes les qualités de la viande. Le mieux est de placer votre sachet au réfrigérateur 24 h à l'avance. Evitez au maximum une décongélation trop rapide. Le mode décongélation du micro-onde est bien sûr déconseillé. De par sa nature, le sous vide prive la viande d'oxygène, afin que la viande retrouve son aspect et sa couleur naturelle, sortez-la de son emballage 1 ou 2 heures. Ne vous étonnez pas, le sous vide concentre les odeurs. Si vous suivez correctement ces quelques étapes, vous ne devriez pas être déçu de la qualité gustative de nos viandes et vous devriez ravir vos papilles !