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NOS FOIES GRAS
ET PLATS CUISINES
COUFIDOU
A faire réchauffer au bain marie, vous pourrez deviner la lente
cuisson du bœuf, des carottes et du bouquet garni. C’est un excellent
mets avec quelques pommes de terre vapeurs et un verre de vin rouge.
TRIPOUX
Plat typiquement aveyronnais, les tripoux se servent très chaud
avec des pommes de terre vapeurs.
TRIPES CUISINEES
Mijotées lentement ce plat peut être un bon moment pour ce
rappeler vos vacances dans l’Aveyron, elles s’accommodent très bien de
pommes vapeurs.
COUS DE CANARD FARCIS
Coupés en tranches, ils égailleront vos salades, ou revenus à la
poèle ils amélioreront vos légumes printaniers.
CONFIT DE CANARD en bocal de 600g
Cuit dans un chaudron en cuivre et dans la graisse de canard, il
suffit de le réchauffer pour un repas festif entre amis.
CONFIT D’OIE en bocal de 600g
Cuit dans un chaudron en cuivre et dans la graisse d’oie, il suffit de
le réchauffer pour un repas festif entre amis.
MEDAILLON DE FOIE GRAS
Pour un petit plaisir et pour toutes les occasions, il se déguste
avec simplicité.
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
en bocal de 180g et 300g
Accompagné d’une pincée de sel de Guérande ou de confiture de figue.
Il fête dignement tout grand évènement.
FOIE GRAS D’OIE ENTIER
en bocal de 180g et 300g
Le foie gras se déguste en toute simplicité mais il a ses rituels, à
savoir un pain de campagne ou pour surprendre une tranche de pain
d’épices. Accompagné d’un verre de vin moelleux et liquoreux il se
laissera conquir.
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